ผลิตภัณฑ์(สูตร) ปัน&ปัน

<< < (3/3)

Ammy:
มะขามคลุกผงข่า

เป็นสูตรที่ดัดแปลงเพิ่มเติมเพื่อให้ทานอร่อยค่ะ หรือ ใครอยากใส่อะไร

สัดส่วนเท่าไหร่ตามใจชอบนะคะ มะขาม ผงข่า เกลือ ผงบ๊วย!

สิ่งที่ต้องเตรียม

- มะขาม 1 กิโล (ควรเป็นมะขามรสเปรี้ยวถึงจะดี)
- ผงข่าบด 1 ขีด
- ผงบ๊วย 1 ขีด (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น

วิธีทำมะขามคลุก

1. ปลอกเปลือกมะขามออกให้หมดถ้าจะแกะเม็ดออก
แล้วนำไปนึ่ง 15-20 นาที

2. นำมะขามที่นึ่งแล้ว มาสับๆ ให้ละเอียดพอประมาณ

3. นำมะขามใส่ภาชนะเพื่อทำการคลุก

4.ใส่น้ำตาล ผงข่าบด ผงบ๊วย เกลือ ลงไปส่วนพริกชอบเผ็ดขนาดไหน
ก็ใส่ตามใจชอบแล้วคนให้เข้ากันจนทั่ว

5. คลุกแล้วก็ปั้นเป็นลูกขนาดเท่านิ้วก้อย

6. นำมะขามคลุกใส่ถุงหรือภาชนะปิดให้สนิท เก็บไว้ทานได้นานพอควร

หมายเหตุ

ผงข่า เอาข่าสดๆ มาล้างสะอาดแล้ว ฝานบางๆ แบบแว่น
 
ตากแดดให้แห้งจะกรอบมากดีคะ แห้งจนกรอบแล้วเอามาตำจนเป็นผงข่าคะ เท่านี้เอง...

ขอขอบคุณ คุณทราย ทั้งเรื่องและภาพด้วยคะ

*****************************************************************************************

 "มะขามข่า " โดยมีสูตรดังนี้ :-

มะขามเปียกคลุกผงบ๊วย+ผงข่า ซึ่งเป็นสูตรที่ท่านอาจารย์สุทธิวัสส์ คำภา
อ.บอกว่า "ใบข่านอกจากฟื้นฟูประสาทแล้ว ยังฆ่าพยาธิทุกชนิดได้"
เรื่องปลายประสาท ตัวข่า  ต้นข่าเอาไปต้มให้สุก ไส้เอามายำได้
เหง้าข่าไม่ว่าจะเป็นเหง้าข่าอ่อน  ข่าแก่ ใช้ได้หมด ในการสร้างเซลล์ประสาทใหม่นี่
อย่างบางคนไปผ่าตัดมา โดนปาดเส้นประสาทหายไป ก็ต้องสร้างเส้นใหม่ด้วยการกินข่ามันจะมีสูตรหนึ่ง เป็นภูมิปัญญาโบราณที่กินเพื่อสร้างเซลล์ประสาท และฟอกเลือดด้วย...

สูตรสำหรับฟอกเลือดเสียให้กลายเป็นเลือดดี แล้ว สร้างเซลล์ประสาทด้วย คือ สูตรมะขามคลุก
วิธีทำ เอามะขามมานึ่งให้สุกหน่อย จะได้ไม่ติดเชื้อรา เอามะขามเปรี้ยว ๆ มาแกะและนึ่งให้ดีให้สะอาด แล้วมาคลุกกับ ข่าป่น ใส่เกลือและผงบ๊วย สูตรที่หนึ่งอาจจะใส่ผงบ๊วย อร่อยมาก เป็นมะขามคลุกที่อร่อยมาก แต่สรรพคุณที่เหลือเชื่อเลยคือ สามารถฟอกเลือดให้สะอาด ไปสร้างเซลล์ประสาทใหม่ใครที่สูงอายุแล้วถ่ายลำบาก เขาจะไปสร้างเซลล์ประสาทในลำไส้ใหญ่ใหม่นะ 
คราวนี้ลำไส้ใหญ่จะบีบรัดตัวดี และไม่มีท้องผูกอีกแล้ว

สูตรที 2 ใช้ผงชะเอมแทนผงบ๊วยคลุกมะขาม และข่ากับเกลือ อันนี้คือสูตรโบราณที่คล้าย ๆ
ขนมขี้แมว (จาก หนังสือ นาฬิกาชีวิตเล่ม 2 )



 

Ammy:
การทำฮอร์โมนไข่สำหรับเร่งดอกเร่งผลและใช้บำรุงสำหรับข้าวและพืชหรือดิน

วัสดุที่ใช้

- ไข่ไก่สด 2 กิโลกรัม

- กากน้ำตาล 2 กิโลกรัม

- นมเปรี้ยว 2 ขวด

- แป้งข้าวหมาก 2 ลูก

- น้ำมะพร้าวอ่อน 2 แก้ว

- นมจืด 2 กล่อง

วิธีทำ

1. ตอกไข่ แล้วบดให้ละเอียดทั้งเปลือกเทลงถังหมัก

2. เทกากน้ำตาล นมเปรี้ยว น้ำมะพร้าวอ่อน นมจืดและนำแป้งข้าวหมาก
บดละเอียดตามสัดส่วนใส่ลงไปในถังหมักคนให้เข้ากัน

3. ปิดฝาให้สนิท หมักทิ้งไว้นาน 14 วัน เก็บรักษาไว้ในที่ร่มอากาศสามารถ
ถ่ายเทสะดวก

4. คนทุกวัน เช้า-เย็น หลังจากครบ 14 วันสามารถนำมาใช้ได้

การนำมาใช้

ผสมฮอร์โมนไข่ 20-30 ซีซี. ต่อน้ำ 20 ลิตร ใช้ฉีดพ่นในช่วงที่พืชออกดอก
ให้เปียกชุ่ม ในช่วงเวลาเย็น สัปดาห์ละ 1 ครั้ง หรือ
ราดรดลงดินรอบทรงพุ่มอัตรา 20-40 ซีซี. ต่อน้ำ 20 ลิตร ทุก 5-7 วัน

ประโยชน์ทีได้

ช่วยเร่งการเจริญเติบโตของพืช ให้พืชสมบูรณ์แข็งแรง
ให้ดอกออกผลรวดเร็วกว่าปกติ ช่วยให้ดินร่วนซุยอุ้มน้ำได้ดี

การนำไปใช้กับต้นข้าว

1.น้ำฮอร์โมนไข่ในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 20 ลิตร
ฉีดพ่นข้าวตั้งแต่อายุ 60 วันขึ้นไป จะทำให้ต้นข้าวมีความสมบูรณ์
มีการผสมเกสรที่ดี ได้รวงข้าวที่มีขนาดใหญ่ เมล็ดสมบูรณ์
โดยทำการฉีดพ่นทุกๆ 7 วัน โดยเฉพาะในช่วงที่ข้าวเริ่มตั้งท้อง

2 .ควรฉีดพ่นในช่วงเวลาเย็นการเก็บรักษา
ควรเก็บรักษาไว้ในถังพลาสติกมีฝาปิด และวางไว้ในที่ร่ม
ซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นาน 5-6 เดือน

ฮอร์โมนไข่ที่ได้จากการหมัก เมื่อนำไปฉีดพ่นในแปลงข้าว
ทำให้ผลผลิตข้าวเพิ่มขึ้น และคุณภาพดี รวงมีขนาดใหญ่
และเมล็ดสวย ต้นข้าวมีความแข็งแรงต้านทานต่อโรค
นอกจาดนี้ยังมีผลทำให้สุขภาพของเกษตรกรดีขึ้น

“กินข้าวเป็นหลัก กินผักเป็นยา กินปลาเป็นอาหาร”

“เงินทองเป็นมายา ข้าวปลาเป็นของจริง กรมส่งเสริมการเกษตร
มีคนอยู่ทั่วทิศ เป็นมิตรแท้ของเกษตรกร”

ข้อมูลจาก หมอเกษตร

Ammy:
By หมอเกษตร

สิ่งที่จะช่วยป้องกันทากได้ก็คือ "ยาเส้น" หรือ ยาสูบที่ใช้มวนบุหรี่สูบ

มีขายตามร้านค้าทั่วไป ซองละ 1-5 บาท วิธีใช้ก็คือ

โรยยาเส้นรอบ ๆ บริเวณที่พัก จะเป็นปราการป้องกัน

การรุกรานของเจ้าทากได้พอสมควร สังเกตดูว่าหลังจากโรยไปแล้วสักระยะหนึ่ง

จะพบทากที่พยายามรุกล้ำ เข้ามาโดนยาเส้นจนหงิกเป็นกุ้ง

แต่ก็ยังต้องระวังตัวให้ดี เวลาที่ออกเดินเข้าไปในป่า ไม่ว่าจะเป็น "ป่าเปิด"

หรือจะเป็น "ป่าปิด" ก็ตาม ให้เตรียมยาเส้นไปด้วย เพื่อใช้ผสมกับน้ำ

แล้วทาบริเวณเท้า ขา เพื่อให้กลิ่นฉุนของยาเส้น เป็นยาป้องกัน "ทาก"

และแมลงร้ายต่าง ๆ ได้ด้วย โดยเฉพาะใน "ป่าปิด"

ถ้าโดนทากกัด และดูดเลือด

ให้จับมันออกไปครับ แล้วก็ใช้ยาเส้นอีก ผสมกับน้ำ พอกลงไปบนแผล

กดไว้สักพักเลือดจะหยุดไหลเอง

นำร่อง

[0] ดัชนีข้อความ

[*] หน้าที่แล้ว