แก่นตะวัน

<< < (3/9) > >>

panda:
เมื่อก่อนนี้ ที่สระบุรีก็มีขายค่ะ  ตอนนี้หาซื้อได้ยากขึ้น

เค้าว่ามีไฟเบอร์ที่ดี ช่วยลดน้ำตาลในเลือด ช่วยลดน้ำหนักกินแล้วจะอิ่ม   
ก็กินเป็นประจำอยู่ช่วงนึง ปรากฎว่ายิ่งกินยิ่งหิวข้าว
ยิ่งกินยิ่งไม่มีแรง  .. บอกไม่ถูก

 เวลาเคี้ยว เมื่อย กราม มากมาก
อีกอย่างนึง  ..ต้องใช้เวลามากมายในการปอกเปลือกค่ะ

pala:
    แก่นตะวัน  (Jerusalem artichoke หรือ sunchoke)
เป็นพืชตระกูลเดียวกันกับทานตะวัน  เรียกอีกอย่างหนึ่งว่า " ทานตะวันหัว " ต้นและดอกเหมือนดอกทานตะวัน และดอกบัวตองมาก
แต่มีขนาดเล็กกว่า มีหัวใต้ดินคล้ายมันฝรั่ง เพื่อเก็บสะสมอาหาร ซึ่งเป็นน้ำตาล Inulin ประกอบด้วยน้ำตาล fructose ต่อกันเป็น“ทุ่งแก่นตะวันบาน” นับว่าเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ดีไม่แพ้ทุ่งทานตะวัน


สนใจขอข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ รศ.ดร. สนั่น จอกลอย คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น อ.เมือง จ.ขอนแก่น 40002
e-mail sanun@kku.ac.th โทรศัพท์ 043-364637, 081-3914190



 :D ;D ;D :D
[/quote]     


    เห็นว่าเพื่อนๆยังมีความสนใจพืชตัวนี้กันอยู่    เลยให้น้องๆผมเข้าไปสอบถามที่
ม.ขอนแก่น  ตามที่ระบุไว้   ปรากฏว่าขณะนี้เขาล้มเลิกการปลูกเจ้า " แก่นตะวัน "
นี้ไปแล้ว    แปลงที่ปลูกอยู่ได้รื้อเปลี่ยนไปปลูกทดลองพืชชนิดอื่นไปแล้ว  สาเหตุ
ใดไม่ได้สอบถามมาเข้าใจเอาเองว่าคงจะไม่ได้รับความนิยมจากประชาชนทั่วไป
หรือสาเหตุอื่นใดก็ตาม    จึงได้ยกเลิกไปดังกล่าวแล้วครับ

ไร่แก่นตะวัน:
แวะมาฝากข่าวเกี่ยวกับแก่นตะวันคะตอนนี้ มีการปลูกที่กาญจนบุรีนะค่ะ ผลผลิตออกกลางเดือนเมษายนนี้แล้วค่ะ คัดหัวพันธุ์ มาจากศูนย์วิจัยขอนแก่น พันธุ์ที่ปลูกเป็น พันธุ์ #2 คุณลักษณะ หัวใหญ่ตาน้อยให้เนื้อเยอะ รสชาดหวานกรอบ จากความเห็น เจ้าของไร่คิดว่าพืชตัวนี้เป็นธรรมชาติบำบัดโดยแท้จริง ตั้งแต่กระบวนการปลูก ใช้อินทรีย์บำบัดล้วนๆ เนื่องจาก ตัวแก่ตะวันเองเป็นพืชที่ทนทานอยู่แล้วเขาดูแลตัวเขาเองได้ดีระดับหนึ่ง ในกระบวนการปลูกจึงไม่ยุ่งยากมากมาย เว้นแต่         ต้องใช้แรงงานคนในการถอนหญ้า และ ใส่ใจค่ะ

นี่เป็นภาพที่ถ่ายไว้ระหว่างการปลูกค่ะ
ภาพนี้ถ่ายช่วง สัปดาห์ที่ 3หลังการปลูก




ภาพนี้ถ่าย สัปดาห์ที่ 9 หลังการปลูก





ท่านใดสนใจ ข้อมูลเพิ่มเติมได้นะค่ะ จากประสบการณ์เจ้าของไร่ โดยตรงค่ะแวะมาพูดคุยกันได้ค่ะ
kaentawanno2@hotmail.com / 087-9829827

Israel:
อ้างจาก: ไร่แก่นตะวัน ที่ มีนาคม 19, 2011, 09:55:40 AM

แวะมาฝากข่าวเกี่ยวกับแก่นตะวันคะตอนนี้ มีการปลูกที่กาญจนบุรีนะค่ะ ผลผลิตออกกลางเดือนเมษายนนี้แล้วค่ะ คัดหัวพันธุ์ มาจากศูนย์วิจัยขอนแก่น พันธุ์ที่ปลูกเป็น พันธุ์ #2 คุณลักษณะ หัวใหญ่ตาน้อยให้เนื้อเยอะ รสชาดหวานกรอบ จากความเห็น เจ้าของไร่คิดว่าพืชตัวนี้เป็นธรรมชาติบำบัดโดยแท้จริง ตั้งแต่กระบวนการปลูก ใช้อินทรีย์บำบัดล้วนๆ เนื่องจาก ตัวแก่ตะวันเองเป็นพืชที่ทนทานอยู่แล้วเขาดูแลตัวเขาเองได้ดีระดับหนึ่ง ในกระบวนการปลูกจึงไม่ยุ่งยากมากมาย เว้นแต่         ต้องใช้แรงงานคนในการถอนหญ้า และ ใส่ใจค่ะ

นี่เป็นภาพที่ถ่ายไว้ระหว่างการปลูกค่ะ
ภาพนี้ถ่ายช่วง สัปดาห์ที่ 3หลังการปลูก




ภาพนี้ถ่าย สัปดาห์ที่ 9 หลังการปลูก





ท่านใดสนใจ ข้อมูลเพิ่มเติมได้นะค่ะ จากประสบการณ์เจ้าของไร่ โดยตรงค่ะแวะมาพูดคุยกันได้ค่ะ
kaentawanno2@hotmail.com / 087-9829827


ในทีสุด  เจ้าของไร่ก็มาเองเลย ดีจริงแท้  ขอบคุณค่ะ  ;D

Ammy:
ขอบพระคุณมากค่ะ ที่เจ้าของไร่มาให้ความรู้โดยตรงเลย

ดีใจมากๆค่ะ ถ้ามีโอกาสจะไปเยี่ยมชมนะค่ะ

นำร่อง

[0] ดัชนีข้อความ

[#] หน้าถัดไป

[*] หน้าที่แล้ว