เว็บบอร์ด
ตุลาคม 26, 2014, 06:32:04 AM *
ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น
ข่าว: พ็อคเก็ตบุค นิยายหมอเถื่อน เล่ม 1-4 พร้อมจำหน่ายแล้ว สั่งซื้อได้ที่ arunsaku@yahoo.com
 
   หน้าแรก   ช่วยเหลือ ค้นหา ปฏิทิน เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก  
หน้า: [1] 2  ทั้งหมด |   ลงล่าง
  ส่งหัวข้อนี้  |  พิมพ์  
ผู้เขียน หัวข้อ: เสวี่ยเหลียนกว่อ (บัวหิมะ)  (อ่าน 35841 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
nikkikib
สมาชิก PMC
Pendulum Club
PMC Senior
*****

การ์ม่า:ได้รับการปรบมือจำนวน 77
ออฟไลน์

เพศ: หญิง
กระทู้: 359



« เมื่อ: พฤศจิกายน 14, 2009, 02:35:07 PM »

เมื่อกี้นั่งกินบัวหิมะเลยนึกฉุกใจขึ้นมาว่ามันดียังไง เลยหาข้อมูลของเจ้า"หัวบัวหิมะ"เลยเอามาแชร์ความรู้มาให้ได้อ่านกันค่ะ
หัวของพืชชนิดนี้ผู้คนในประเทศจีนเรียกกันว่า เสวี่ยเหลียนกว่อ ถ้าแปลตามตัวอักษรแล้วก็ ได้ความว่า ผลของบัวหิมะ ชาวจีนเรียกเห็นเป็นผลไม้ไปโน่น ทั้งๆที่เป็นส่วนของรากที่เกิดอยู่ในดิน เข้าใจว่าที่เรียกเช่นนี้ เนื่องจากนิยมนำมากินสดๆเหมือนผลไม้นั่นเอง

เสวี่ยเหลียนกว่อ มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Smallanthus sonchifolius หรือที่เรียกขานกันในภาษาอังกฤษว่า Yacon (ผลไม้แห่งพระเจ้า) เป็นพืชในตระกูล ทานตะวัน เป็นพืชพื้นเมืองที่มีอยู่ทั่วไปตามแถบเขา แอนเดส อเมริกาใต้ ที่ชาวอินเดียแดงใช้เป็นอาหารดั้งเดิมนานมาแล้ว ความสูงของต้นประมาณ 2 ~ 3 เมตร เมื่อโตเต็มที่จะแทงดอกสีเหลืองประมาณ 4 – 5 ดอกก่อนที่จะลงหัวที่มีลักษณะภายนอกคล้ายหัวมันเทศมาก ผิดกันที่ว่ามีความหนาแน่นของแป้งน้อยกว่า มีปริมาณของน้ำมากกว่า มีรสหวานเฉพาะตัวที่แตกต่างจากพืชชนิดอื่นๆ

เสวี่ยเหลียนกว่อ พืชหัวชนิดนี้เริ่มปลูกกันมากขึ้นในมณฑลยูอิ๋นหนาน ของประเทศจีน เนื่องจากความต้องการของตลาดได้ขยายออกไปกว้างขวางทั่วประเทศ จากการรณรงค์ด้านการตลาดในโครงการ ซานหนง ที่ทางการสนับสนุนส่งเสริมจนกลายเป็นอุตสาหกรรมเกษตรไปเสียแล้ว ด้วยมีการนำมาแปรรูปในลักษณะต่างๆ เพราะหัวของมันมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยกรดอะมิโน แร่ธาตุหลักและจุลธาตุอีกหลายชนิด โดยเฉพาะ แคลเซี่ยม แม๊กนีเซียม เหล็ก สังกะสี และซีลีเนียมที่มีอยู่ในสัดส่วนสูงเป็นพิเศษ

นอกจากนี้ เสวี่ยเหลียนกว่อ ยังมีสรรพคุณทางยาสมุนไพรในการควบคุมปรับปรุงของเหลวในเลือด ลดน้ำตาล ไขมันและคอเลสเตอรอลในเลือด เป็นการป้องกันและเยี่ยวยาอาการของโรคความดันโลหิตสูงและโรคเบาหวานที่ได้ผล ชัดเจน เสวี่ยเหลียนกว่อ ยังมีส่วนประกอบของน้ำตาล สูงสุดในบรรดาพืชทั้งหมด ช่วยการทำงานของระบบขับถ่ายในกระเพาะลำไส้และทางเดินปัสสาวะได้ดี ช่วยย่อยอาหาร ช่วยระบายท้อง ป้องกันท้องเสีย ป้องกันการเกิดผลึกก้อนนิ่ว และป้องกันการเกิดมะเร็งจากสารพิษ สารก่อมะเร็งร้าย ป้องกันการเกิดสิวฝ้าบนใบหน้า เป็นอาหารบำรุงสุขภาพความงามของร่างกายที่ดี รสชาติของ เสวี่ยเหลียนกว่อ คล้ายคลึงกับผลสาลี่ ที่มีเปลือกบาง กรอบ รสออกหวาน ฉ่ำน้ำ นอกเหนือจากการกินสดแล้ว ยังสามารถนำไปปรุงให้สุกในรูปแบบของน้ำซุป ตุ๋นกับเนื้อ

นำไปผัดก็ให้รสชาติอร่อยที่แตกต่างเฉพาะตัว และยังมีการนำไปแปรรูปเป็นเครื่องดื่ม เติมผสมกับไอสครีม เครื่องดื่มและชา แปรรูปบรรจุเป็นอาหารกระป๋อง นับเป็นพืชอาหารบำรุงสุขภาพเสริมความงามชนิดใหม่ที่น่าสนใจเป็นอย่างยิ่ง





* yacon-wurzeln.jpg (54.51 KB, 240x300 - ดู 31945 ครั้ง.)

* yacon_natural.jpg (57.51 KB, 260x334 - ดู 33537 ครั้ง.)

* yacon%20illustration.gif (49.46 KB, 888x1110 - ดู 28044 ครั้ง.)

* Raw_Materials_Yacon_2.jpg (34.46 KB, 453x500 - ดู 28176 ครั้ง.)

* 2c5282cdeca4c67ec487e011fd633459.jpg (57.38 KB, 550x439 - ดู 35230 ครั้ง.)
บันทึกการเข้า
Fuse
บุคคลทั่วไป
« ตอบ #1 เมื่อ: พฤศจิกายน 15, 2009, 06:26:47 AM »

เห็นรูปทีแรกนึกว่ามันสัมปะหลัง แต่..เอ..บัวหิมะอีอย่างที่เขาเลี้ยงในนม แล้วเอานมที่เริ่มบูดมากินนั่น..คงเป็นคนละอย่างกัน ใครเคยกินบอกด้วยนะ ว่าหย่อยอ่ะป่าว...
บันทึกการเข้า
Ammy
สมาชิก PMC
Pendulum Club
Hero Member
*****

การ์ม่า:ได้รับการปรบมือจำนวน 294
ออฟไลน์

กระทู้: 3565


The Great Way


« ตอบ #2 เมื่อ: พฤศจิกายน 15, 2009, 05:35:45 PM »

ดูแล้วน่ากินจังเลยค่ะ
 Cheesy Cheesy
บันทึกการเข้า
pala
สมาชิก PMC
Pendulum Club
Hero Member
*****

การ์ม่า:ได้รับการปรบมือจำนวน 368
ออฟไลน์

กระทู้: 2910



« ตอบ #3 เมื่อ: พฤศจิกายน 16, 2009, 10:06:48 AM »

 ...........  มีบัวหิมะ 1,000 ปีไม๊ครับ ?  ขอซักชิ้นจะเอาไปกินเสริมพลังลมปราณ ... แอ่ม !
บันทึกการเข้า
arunsaku
สมาชิก PMC
Pendulum Club
Hero Member
*****

การ์ม่า:ได้รับการปรบมือจำนวน 394
ออฟไลน์

กระทู้: 3356



« ตอบ #4 เมื่อ: พฤศจิกายน 17, 2009, 08:14:49 AM »

รูปสุดท้ายดูแทบไม่ต่างจากมันเทศเลย ท่าทางน่าอร่อยจริงๆ


คุณ pala จะฝึกวิชาไหมฟ้า อย่างฮุ้นปวยเอี๊ยงแล้ว!!!
บันทึกการเข้า
นพ.ทัศนัย เผือกพิพัฒน์
สมาชิก PMC
Pendulum Club
Hero Member
*****

การ์ม่า:ได้รับการปรบมือจำนวน 306
ออฟไลน์

กระทู้: 687


คิดบวก ชีวิตเป็นต่อ


« ตอบ #5 เมื่อ: พฤศจิกายน 17, 2009, 03:54:54 PM »

อยากทราบมีขายที่ไหนบ้าง
บันทึกการเข้า
nikkikib
สมาชิก PMC
Pendulum Club
PMC Senior
*****

การ์ม่า:ได้รับการปรบมือจำนวน 77
ออฟไลน์

เพศ: หญิง
กระทู้: 359



« ตอบ #6 เมื่อ: พฤศจิกายน 17, 2009, 10:28:02 PM »

อยากทราบมีขายที่ไหนบ้าง




คุณแม่ซื้อมาจากตลาดค่ะ น่าจะมีตามตลาดทั่วไป แต่คงหายากซักหน่อยเพราะยังไม่เป็นที่รู้จักมาก
เพิ่งได้ทานเหมือนกันค่ะ เลยสงสัยว่ามันใช่บัวหิมะหรอ เพราะเคยได้รับFW.mail จะเป็นดอกๆๆ  เลยหาข้อมูลมาแชร์กันค่ะ
บันทึกการเข้า
Anake
สมาชิก PMC
Pendulum Club
PMC Senior
*****

การ์ม่า:ได้รับการปรบมือจำนวน 6
ออฟไลน์

กระทู้: 175



« ตอบ #7 เมื่อ: พฤศจิกายน 23, 2009, 01:54:09 AM »

เมื่อช่วงต้นเดือน พ,ย, ที่ผ่านมา
ผมไปเห็นวางขายที่ ชายแดนแถวแม่สาย เยอะเลย ราคาก็สูงพอสมควรอยู่นะครับ
แต่ไม่ได้ซื้อมา  เพราะไม่รู้ว่าจะกินยังไง  ไว้วันหน้าเจอที่ไหนอีกจะได้เอามาทำอาหารได้
ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ
บันทึกการเข้า
Israel
สมาชิก PMC
Pendulum Club
Hero Member
*****

การ์ม่า:ได้รับการปรบมือจำนวน 351
ออฟไลน์

กระทู้: 4193



« ตอบ #8 เมื่อ: กันยายน 29, 2011, 10:48:34 PM »

Cheesy จิ๊บมี บัวหิมะ (ธิเบต) kefir เอาไว้ทำโยเกิร์ตจ๊ะ
มีแจกด้วย เข้าไปดูได้นะ

อยากแจก บัวหิมะ มีแยะมาก ๆ ติดต่อด่วนก่อนหมด
mail : jibbunnag@hotmail.co.th หรือ โทรมาหาก็ได้ เบอร์ 083-707-2213

http://www.vcharkarn.com/vcafe/192753

ขอบคุณมากค่ะ  ใจดีมากเลย   ส่งเมล์ไปหาแล้วนะคะ  Grin
บันทึกการเข้า
pala
สมาชิก PMC
Pendulum Club
Hero Member
*****

การ์ม่า:ได้รับการปรบมือจำนวน 368
ออฟไลน์

กระทู้: 2910



« ตอบ #9 เมื่อ: กันยายน 30, 2011, 08:22:03 AM »

Cheesy จิ๊บมี บัวหิมะ (ธิเบต) kefir เอาไว้ทำโยเกิร์ตจ๊ะ
มีแจกด้วย เข้าไปดูได้นะ

อยากแจก บัวหิมะ มีแยะมาก ๆ ติดต่อด่วนก่อนหมด
mail : jibbunnag@hotmail.co.th หรือ โทรมาหาก็ได้ เบอร์ 083-707-2213

http://www.vcharkarn.com/vcafe/192753

ขอบคุณมากค่ะ  ใจดีมากเลย   ส่งเมล์ไปหาแล้วนะคะ  Grin
     


ส่งแต่เมล์   แล้วไม่ส่งเงินค่าจัดส่งด้วยเหรอ น้า  ?
บันทึกการเข้า
papada
สมาชิก PMC
Pendulum Club
Hero Member
*****

การ์ม่า:ได้รับการปรบมือจำนวน 91
ออฟไลน์

กระทู้: 595



« ตอบ #10 เมื่อ: กันยายน 30, 2011, 09:13:46 AM »

โทร.หาคุณจิ๊บ เพื่อจะสอบถามเรื่องการปลูก
แต่ปรากฏว่าคุณจิ๊บใจดีมาก กำลังจะส่งให้ท่านอื่นพอดี
ดิฉันเลยพลอยได้รับความกรุณาไปด้วย...
ขอบพระคุณมากค่ะ....
บันทึกการเข้า
weerachart
บุคคลทั่วไป
« ตอบ #11 เมื่อ: กันยายน 30, 2011, 08:34:17 PM »

ทางเหนือมีเยอะครับ   ทานสด ๆ ได้เลยครับอร่อยมากราคาโลละยี่สิบบาท
บันทึกการเข้า
TaaChom
สมาชิก PMC
Pendulum Club
Hero Member
*****

การ์ม่า:ได้รับการปรบมือจำนวน 151
ออฟไลน์

กระทู้: 1327


ชีวิตนี้สั้นนัก ชีวิตนี้สำคัญนัก


« ตอบ #12 เมื่อ: กันยายน 30, 2011, 09:10:31 PM »

+1/56 ศิษย์พี่ nikkikib ครับ Grin Grin Grin
บันทึกการเข้า
catdrink
(=^_^=)
Pendulum Club
Hero Member
*****

การ์ม่า:ได้รับการปรบมือจำนวน 246
ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 1163


แมวเมามาเมามาย


« ตอบ #13 เมื่อ: กันยายน 30, 2011, 09:13:26 PM »

      บัวหิมะในกระทู้นี้มีสองอย่างครับ
  อย่างแรกคือ  เสวี่ยเหลียนกว่อ เป็นพืชหัวคล้ายตระกูลมัน
  อย่างที่สองคือ kefir เป็นกลุ่มจุลินทรีย์ที่เจิญเติบโตในน้ำนม ใช้ทำครีมบำรุง
      กับใช้ดื่มน้ำนม น้ำนมบัวหิมะ มีกลุ่มจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์มากกว่าในโยเกิตร์

   Smiley    Smiley
บันทึกการเข้า
arunsaku
สมาชิก PMC
Pendulum Club
Hero Member
*****

การ์ม่า:ได้รับการปรบมือจำนวน 394
ออฟไลน์

กระทู้: 3356



« ตอบ #14 เมื่อ: กันยายน 30, 2011, 09:51:15 PM »

     บัวหิมะในกระทู้นี้มีสองอย่างครับ
  อย่างแรกคือ  เสวี่ยเหลียนกว่อ เป็นพืชหัวคล้ายตระกูลมัน
  อย่างที่สองคือ kefir เป็นกลุ่มจุลินทรีย์ที่เจิญเติบโตในน้ำนม ใช้ทำครีมบำรุง
      กับใช้ดื่มน้ำนม น้ำนมบัวหิมะ มีกลุ่มจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์มากกว่าในโยเกิตร์

ขอบคุณคุณแมวครับ กำลังสงสัยความพ้องชื่อเรื่องนี้อยู่พอดีเลย
พักนี้ที่ทำงานไปเมืองจีนกันเยอะ ก็จะกล่าวถึงครีมบัวหิมะ ที่ใช้ทาแก้สารพัดโรค ผมก็นึกถึง เสี่ยวเหลียนกว่อที่หน้าตาและรสชาติเหมือนมันแกว ว่ามันจะทำเป็นครีมได้ยังไง
ที่แท้เป็นคนละประเภทกัน รับไป +1/เท่าไรก็ไม่รู้
บันทึกการเข้า
หน้า: [1] 2  ทั้งหมด |   ขึ้นบน
  ส่งหัวข้อนี้  |  พิมพ์  
  ลิ้งค์ไปยังปฏิทิน  
กระโดดไป:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.2 | SMF © 2006-2007, Simple Machines LLC | Thai language by ThaiSMF Valid XHTML 1.0! Valid CSS!
หน้านี้ถูกสร้างขึ้นภายในเวลา 0.708 วินาที กับ 20 คำสั่ง
Home : www.pendulumthai.com